Nancy Dreamer House ~手工蝴蝶結

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更新日期:2010/04/11 04:11

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對於燕麥是又想碰又不太敢接受的食材
可是燕麥可以降膽固醇、穩定血糖,可以降低膽固醇，是減少心臟病的重要步驟
對於燕麥的好處可以看這個--->http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?id=5947
市面上終於有用喝的燕麥奶,可是同樣是燕麥為什麼自己在家泡的味道會差那麼多?

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別急別急！車來了，上車看看就知道囉！
車門寫著大大的『湯』，一開門就看到木桶，肯定有溫泉可以泡沒錯啦！喔耶！快上車吧！

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今天Nicole的阿姨,跟我說需要一個紙箱,要裝花環寄送給人,很怕會在寄送過程被壓壞.
印象中從小,美勞課除了垃圾外,我老是做不出好東西來.這輩子好像只有在國中時候的工藝課有做出一個超耐用的書架過而已.再想想家裡現有的雜物中好像有幾塊保麗龍可以取材.花了幾分鐘的時間在腦袋裡構圖,建構出一個類似保溫箱的東西.
馬上取材製作.天阿那工藝課離我現在有22年之久了.
又割又切的大致快完成了,此時可惡的惡魔Nicole的阿姨又說怕會太重郵資貴.......XD.
於是我又另外拿了一個廢紙箱來重新切割製作,這時候才發覺紙箱比起保麗龍來,更不好切割.費了更多時間在切割上,還差點血灑當場.好不容易完成了,還在裡面製作了五根保麗龍柱子,挺牢固的又耐壓.這算是我人生史上第二件有像樣的完成作品.感動阿.

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分類：鮮奶酪
2010/03/30 20:13

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班尼奶酪~活動開辦了喔~
只要在您的部落格上發表一篇產品短文，介紹班尼奶酪，經班尼確認就可免費請您吃奶酪 (20入/箱) 喔~
 
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【活動辦法】：99年4月6日 至99年4月30日止

<!--[if !supportLists]-->◎請您免費吃：

    不論是否有吃過班尼奶酪,只要發揮您的創作力,寫出 
<!--[if !vml]--><!--[endif]-->    奶酪介紹文約300字及搭配圖片3張 (請注意著作權)
    在您自己的部落格上發表，並請通知班尼前往閱讀，班尼就免費
　請您吃奶酪一箱20入綜合口味的班尼奶酪~ 很簡單吧~ ㄎㄎ~

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註：非誠勿試，短文內容，請勿使用為充篇幅字數之無意義文數字。

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清晨六點半站在12樓高的客廳內,
透過大落地窗莫名的看著外面,
內心一陣莫名的悸動.
想起小時候就很喜歡下雨天,
尤其傾盆大雨的時候,特別愛在雨天中亂跳亂轉的.

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去年4月娘家的桑葚樹結實纍纍,又讓我想起了小時候爸爸釀的葡萄酒,
 
於是上網查詢了如何製作桑葚酒
 

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花點心思選對食物，降血脂效用媲美藥物。

文．張曉卉
2006/10 康健雜誌 95期

想甩掉膽固醇，上市場前先把菜單擬好。過去已有許多研究證實低膽固醇飲食有助降血脂。最近一項刊登在《美國臨床營養學期刊》研究更發現，採低膽固醇飲食一年，最多可降29％。
加拿大多倫多大學找了55名膽固醇過高的中年人做實驗，這些人在醫師建議下採用低膽固醇飲食三個月，主要內容為富含植物固醇（比如大豆、黃豆、種子等）與黏稠纖維（如燕麥、大麥、茄子等）以及堅果類食物。
一年後追蹤發現，恪遵低膽固醇飲食的人膽固醇降了29％，效用和降血脂藥物史塔汀差不多，即使沒有完全照著做的人，膽固醇也降了10～20％，而飲食習性未改的人，膽固醇還是沒有起色。美國梅約醫學中心推薦5大降膽固醇明星食物：
1.燕麥
建議每天最好吃一杯半的燕麥。美國食品藥物管理局（FDA）核准燕麥片包裝上可標示「食用燕麥片是改善血脂質的一種飲食方式，可減少冠狀動脈及心臟病的危險。」
因為燕麥的水溶性纖維減少腸道吸收膽固醇，改變血中脂肪酸濃度，降低壞的膽固醇和三酸甘油酯。平均來說，一天攝取可溶性纖維質5～10公克，約可降低5％低密度脂蛋白膽固醇。
其他富含水溶性纖維食物還有：大麥、四季豆、蘋果、桃子、瓜類、菇類、洋菜（就是現在流行的「寒天」）、海帶、黑白木耳、紫菜等。
2.堅果
杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等堅果類含有多元不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，還能維持動脈血管的健康和彈性。
發表在今年世界心臟醫學會年會的一份研究，有10個歐洲國家、蒐集近40萬人的資料分析後發現，堅果吃得愈多的人，罹患冠狀動脈心臟病的風險愈小。每天吃13克堅果的人得冠心病的風險，比吃不到1克的人少四成。
但堅果唯一的缺點就是熱量太高。專家建議不妨每週吃兩次、每次吃8克，大約握在手心鬆鬆一把的量，即可獲得豐富不飽和脂肪酸和抗氧化劑。
3.黃豆
黃豆的飽和脂肪量低，且不含膽固醇，用大豆蛋白質取代動物性蛋白質，可降低血中總膽固醇，低密度膽固醇、三酸甘油酯，而又不影響高密度膽固醇。
另外，黃豆所含的異黃酮素與纖維質也可能有降低膽固醇的作用，每天攝取20～50克大豆蛋白質，約可降低4～8％的壞膽固醇和三酸甘油酯。
除了黃豆，大豆蛋白質製品還有豆腐、豆漿等。要注意的是黃豆加工過程會影響其異黃酮素、纖維質含量。
4.深海魚
深海魚中的omega-3脂肪酸可以經由影響血脂質，降低三酸甘油酯濃度、減緩血液凝集速率、發揮心血管保護作用。減少冠狀動脈心臟疾病的罹病和死亡率。
深海魚有鮭魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚、海鰻等魚類，最好能夠每週至少吃到二份。
5.柳橙汁
因為其中含有植物固醇（plant sterols或稱stanol），是一種膽固醇結構類似的化學物質，可以和膽固醇在腸道裡競爭吸收的管道，進而降低血液中膽固醇的量。
最近有研究指出，每天攝取植物固醇劑量為2～3公克，可降低6～15％壞的膽固醇（LDL），而不影響好的膽固醇（HDL）。
除了柳橙汁，含植物固醇的還有堅果、種子、黃豆油、花生油、有的植物奶油（乳瑪琳）裡也有添加植物固醇。
 
戒脂肪、用好油
梅約醫學中心建議，除了選擇有降膽固醇功效的食物，更需減少攝取膽固醇和飽和脂肪酸。只有動物性食物來源才含有膽固醇，尤其是動物內臟，例如100公克豬腦的膽固醇含量就高達2000毫克，比美國心臟病醫學會建議一天的300毫克的膽固醇量，多了將近7倍，最好少吃。平日多食魚肉、雞肉等白肉，少吃紅肉。
動物性油脂如豬油、牛油，還有少數植物油如奶油等所含幾乎都是飽和脂肪酸，多吃容易造成動脈硬化，建議以多元不飽和、不飽和脂肪酸代替。
含大量橄欖油的高單元不飽和脂肪酸飲食，可使心血管疾病危險度降低25％；以單元不飽和脂肪酸稍低的花生油為主的飲食，也具有下降16～20％心血管疾病危險度的效用。其他不飽和脂肪酸的食用油主要來源有芥花油、沙拉油、玉米油、葵花子油等。
營養師如何降自己的膽固醇
台北榮總營養師楊雀戀，48歲，輔大食品營養研究所碩士。
我可能有家族遺傳，雖然瘦、但是從年輕時膽固醇就偏高，多在240～250mg/dl左右。更且現在快進入更年期，又多了一個心血管病的危險因子。
做為營養師，我從飲食和運動下手。
首先，我肉類吃得少、也不愛甜食，多吃魚、豆類、全穀類食物，幾乎天天吃優格，蔬果吃得更多。
魚類我選鮭魚、鮪魚等深海魚，豆類製品儘量多吃天然的黃豆、豆漿，不選素雞等過多加工製品，避開黃麴毒素和人工添加物。
2005年美國新的飲食指南建議，穀類食物應有一半是全穀類。我的娘家過去是賣米的，所以我很會選雜糧，上市場時糙米、燕麥、蕎麥、薏仁、黃豆、紅豆等等各種都抓一把，回家煮成十穀米飯。我們家很少以白飯當主食，有時還拿地瓜配飯，全家都吃習慣了。
我家燉湯也不會單用排骨，而是把一堆紅白蘿蔔、洋芋、芹菜等根莖瓜果放進鍋裡做成美味的蔬菜湯。還會炒好幾道蔬菜，每樣的量不多，但種類多。
天天吃優格或喝優酪乳，是因為優格有益生菌，並且它的脂肪是短鏈脂肪，可以降低脂肪酸。還有，上班太忙了，優格省時又止飢。
雖沒時間上健身房，但我的活動量很大。到病房會診看病人，四樓以下用爬樓梯代替搭電梯；上下班不搭醫院接駁車，快走15分鐘到捷運站；星期六、日從我家走路到濱江市場採購家中一星期的食物，單趟大概就要20分鐘，回程又拖一車蔬菜水果，來回一天運動量就夠了。
現在我的總膽固醇多維持在220mg/dl左右，好在我的高密度（好的）膽固醇可以到104mg/dl，但還是要小心。
 
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